Dziś po raz kolejny miałem przyjemność zagościć w Piekarni Miejska. To mała rzemieślnicza piekarnia, gdzie powstają cudowne wypieki. Chleby przypominają smakiem te z lat 60. Powszechnie kojarzony jest chleb wiejski, a tu Miejscy piekarze udowadniają, że chleb miejski może być pełnowartościowy i smaczny. Tradycyjny smak chlebów urozmaicają wegańskie drożdżówki i ciasta. Nie wszystkie dostępne wypieki są w pełni roślinne, ale w lokalu są wyraźnie oddzielone i łatwo wybrać coś dla siebie. Dziś po raz pierwszy korzystałem z opcji zamawiania przez stronę internetową. Wegańskie pozycje na stronie mają oznaczenia. Można płacić blikiem, poprosić o zapakowanie albo przyjść ze swoimi pojemnikami.
Drożdżówka z rabarbarem
Drożdżówka z serkiem waniliowym - ręcznie robiony serek z orzechów nerkowca z dodatkiem rodzynek i kandyzowanej skórki pomarańczowej.